バオバブって？スーパーフルーツってホント！？

あさチャンで紹介されたバオバブフルーツパウダー。

バオバブの木はサン・テグジュペリの『星の王子さま』では、張った根が
星を破壊する悪の巨木として描かれています。

実際には、アフリカの過酷な自然に1000年以上生きるバオバブの木は
食用などさまざまに活用され、
大変貴重な木として親しまれています。

樹皮はロープやカゴ、花や葉は食料、種子は食用油、健康維持のためにも活用されるなど、
人々の生活に欠かせない木です。

マダガスカルの『バオバブの並木道』には、
バオバブの巨木が立ち並ぶ不思議な光景が広がっています。

地球上に存在する最も大きな樹木ともいわれ、
また、アップサイドダウンツリー（上下さかさまの木）として、
ユニークな形でも知られています。
根が枝になったようなふしぎなかたちには、悪魔が引き抜いて投げ、
木の上下が逆さまになったという伝説もあります。

その樹形は、日ざしの強いアフリカで、葉がありすぎると貴重な水分が蒸発してしまうため、
大きくなるにつれ、枝を落とし過酷な自然に適応するかたちなのだそうです。

ほんの3か月ほどの短い雨期に、バオバブの太い幹の中の柔組織には、たっぷり水分が蓄えられ、
９か月続く乾期をその水分で乗り切ります。

過酷な自然の中、樹齢1000年とも5000年とも言われる長生きのバオバブ。

ギネスブックには、幹まわり54.5メートルものバオバブが記録されています。

他の植物が育たない過酷な乾燥した地域でも、生きながらえる神秘的な力や、
食料などを与えてくれる樹木として、人々はバオバブを崇め続けてきました。

セネガルでは、国のシンボルに制定されています。

バオバブの木は、木材繊維が歯でかじれるほどやわらかく、材木にはなりません。

やわらかくて水分の多い内部を、堅くて厚い樹皮が支えています。

そのバオバブの木の実も、ココナッツのような堅い殻をもっています。

アフリカの大地を守る生命力はその実に宿り、
栄養価の高さからスーパーフルーツとして注目を集めています。

バオバブの実を割ると、果肉は種子を包む白い粉状の固まりとなっています。

実が熟したあと、バオバブは、幹の繊維の中に貴重な水分を貯め、
果実は自然に乾燥していくのだそうです。

その過程で果実のエキスは生きて新鮮なまま、自然に濃縮されていきます。

自然乾燥した果肉は、種子や繊維から離れ、ビタミン、カルシウム、ミネラルなどの
栄養にあふれ、食物繊維も豊かなパウダーになるのです。

・ビタミンC　　 レモンの2.5倍
・カルシウム　　牛乳の3倍
・鉄分　　　　　ホウレン草の3倍
・食物繊維　 ごぼうの7倍
・カリウム　　　パセリの3倍

その他ビタミンB群、リン等がたっぷり含まれているスーパーフルーツです。

伝統的な手工芸品や農産物を公正な価格で取り引きし，
企業や地主などから不当な搾取を受けている発展途上国の人々の
経済的・社会的な自立を支援する運動である
フェアトレード。

有機バオバブ製品はフェアトレード認証製品で、バオバブ製品を購入することは、
開発途上国の生産者をサポートすることに繋がります。

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又アフリカの大地に何千年も生きてきたバオバブの木を、伐採から守ることができます。