乳酸菌がもてはやされる背景

公開日: : 美容・健康

乳酸菌と言えばヘルシーなイメージですね。

ヨーグルトは乳酸菌を手軽に摂ることが出来ますね。

「明治ヨーグルトR―1」は、「1073R―1乳酸菌」を使ったヨーグルトで、

発売されたのは09年12月ですが、11年夏に医師が、

「1073R―1乳酸菌」が免疫細胞であるNK細胞を活性化させることを発表。

12年1月23日にはNHKの朝の情報番組「あさイチ」が、

4日後にはフジテレビの「とくダネ!」が、

10年から11年にかけて山形県舟形町と佐賀県有田町で約3千人の園児と小中学生を対象に

行われた大規模調査を報じました。

1年間「1073R―1乳酸菌」を使ったヨーグルトを続けて摂取することで

インフルエンザ罹患率が著しく低下するという驚くべき結果でした。

 

 

「R―1ショック」で覚醒した乳酸菌メーカーが繰り出す商品の広がりは、

現在とどまるところを知りません。

雪印メグミルクミルクサイエンス研究所主幹の川崎功博さんによれば、

「腸は人間の身体の中で最大の免疫器官」ということで、

90年代には免疫という観点での乳酸菌研究が始まったそうです。

 

 

パスツール研究所「リンパ組織発達」研究ユニットの

主任研究員であるジェラール・エベール博士は

「ヒトはそもそも細胞と微生物の集合体とも言え、腸内細菌叢(そう)のバランスが

健康を保つポイントになる」と言っています。

LB81乳酸菌を使用したヨーグルトを老齢のマウスに与えたところ、

若いマウスの腸内細菌叢のバランスに近づくこともわかったそうです。

又、21世紀に入ってからは、『脳腸相関』という言葉が出てきて、

腸の健康が脳や全身にも影響を与えていることがわかってきました。

乳酸菌の研究が、免疫系、神経系、内分泌系へと機能の広がりをみせるのはこれからです。

ヨーグルトはとっても美味しい、栄養素や身体の調整機能もあることが分かり

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これから益々研究され私たちは乳酸菌の恩恵に浴すことになるでしょう。

乳酸菌ってホントに凄いですね~

乳酸菌が私たちを救ってくれる日が来そうですね。

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futsukayoi
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