玉ねぎの皮に多く含まれるケルセチンって凄いんです!

公開日: : 美容・健康

玉ねぎの皮に多く含まれるケルセチンは凄いんですよ。

ポリフェノールの中には、フラボノイドやアントシアニン、タンニンなど、

人間のカラダに優れた働きをしてくれるものがたくさんあります。

フラボノイドの一種であるケルセチンは野菜や果物に広く存在し、

特にタマネギ(特に外皮に多い)に多く、

DSC_3529

リンゴ、サニーレタス、ブロッコリー、モロヘイヤにも含まれています。

A0380.1

ケルセチンは

高い抗酸化力を持っており、

骨粗しょう症予防や抗がん作用、循環器系疾患

生活習慣病の予防・改善に効果・効能があるとされています。

強力な抗酸化力で悪玉コレステロールの酸化を防ぐので

血液をサラサラにし、血管壁や毛細血管を強くして

高脂血症、高血圧や動脈硬化そしてボケ防止・記憶障害の改善に効果があるとされています。

さらに、ビタミンCの吸収を助ける作用があり、

自らも抗酸化作用があることから、有害な活性酸素の除去に効果を発揮します。

また、ケルセチンは、肝臓に含まれている

脂肪の燃焼・排出を促進する作用や消化管で脂肪と結合し

脂肪の吸収を抑制する作用など脂肪の吸収を抑制する効果があることから、

ダイエットにも効果があるとされています。

 

スポンサードリンク

 

ケルセチンは、腸内環境の改善や、皮膚バリアの強化作用があり、

非常に高いヒスタミン抑制作用があることから、

花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー体質の改善に効果があるとされています。

※ただし、そのためには、半年~2年ほどのサプリメントの摂取が必要とされています。

アメリカでは、アレルギー体質の改善の最終段階の時にケルセチンを摂取する事が多いようです。

いいことずくめですね。

ケルセチンが最も多く含まれていると言われている玉ねぎ、

タマネギはいろいろな料理に使える消費量の多い野菜であることに加え、

吸収性の良いケルセチングルコシドを含むため、

特に優れたケルセチンの供給源です。

又特に玉ねぎの皮に多く含まれてると言われているので

サプリや皮の粉末等利用するのもいいかもしれません。

 

 

関連記事

「秋バテ」大丈夫ですか?回復するための3つの工夫

すっかり涼しくなった今日この頃ですが、この時期 夏の疲れがたまり、不調を感じやすく「秋バテ」に陥っ

記事を読む

意外なパワー!「なんか風邪っぽい…」ってときに食べるといい5つの食品

寒波!もう冬真っ只中、 風邪やインフルエンザが猛威を振るい始めました。 普段から健康に気

記事を読む

心も身体もお肌も夏バテになっていませんか?3つの栄養素で回復させましょ!

お盆も過ぎこの暑さに気力や体力も喪失、おまけに強い日差しで肌も 夏バテになっていませんか?

記事を読む

1日1個の梅干しは塩分の摂りすぎ?熱中症対策には?

「梅干しは医者いらず」という言葉もあるように、昔ながらの梅干しには 様々な効用があると言いますね。

記事を読む

世界が認めた”身体にいいフルーツは?

毎日の食べ物によって私たちの身体は、出来ています。 私たちの身体は正直で食べる物によって、

記事を読む

ノロウイルスが変異! 新型ノロウィルスに!予防と対策は?

2014年10月から半年間で国内の患者から採取したウイルスを2000株以上を調べてみた結果、 今ま

記事を読む

寒い季節に恋しいココアに嬉しい成分

ココアの原料となるのは、チョコレートと同じカカオ豆ですが、 西アフリカや東南アジアが産地です。

記事を読む

蕗に注目!

フキはお好きですか? 子供の頃は少しも美味しいなんて思ったことなかったんですが、 今はあ

記事を読む

酒粕 健康にも美肌にも しかもヨーグルト作りも

あちこちで甘酒の字が目につく季節になりました。 甘酒には「麹」を使って作ったものと、「

記事を読む

ワーキングメモリの劣化が脳の老化

私達には私たちの脳が持っている「ワーキングメモリー」という機能があります。 ワーキングメモリー

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

二日酔い対策 先ずはこれ!そして次は・・・!

新年早々、二日酔いで苦しんでる方もいらっしゃるかもしれません・・・

酒粕 健康にも美肌にも しかもヨーグルト作りも

あちこちで甘酒の字が目につく季節になりました。 甘酒には

「べジブロス」って知ってる?野菜のゴミが健康にいいって!

「ベジブロス」とは英語のベジタブル(野菜)とブロス(だし)を 合わせ

「エノキタケ」って身体にいいはずなのに・・・毒があって危険?

エノキタケは、旨味成分が多く、お出汁がいらないくらい お料理に入れる

「紅茶ティーバッグの再利用法3つ」ティーバッグは1回使うだけじゃ勿体ない!

肌寒くなってきましたね。温かい飲み物が有難い季節になりましたが、 あ

→もっと見る

  • スポンサードリンク
PAGE TOP ↑