玉ねぎの皮に多く含まれるケルセチンって凄いんです!

公開日: : 美容・健康

玉ねぎの皮に多く含まれるケルセチンは凄いんですよ。

ポリフェノールの中には、フラボノイドやアントシアニン、タンニンなど、

人間のカラダに優れた働きをしてくれるものがたくさんあります。

フラボノイドの一種であるケルセチンは野菜や果物に広く存在し、

特にタマネギ(特に外皮に多い)に多く、

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リンゴ、サニーレタス、ブロッコリー、モロヘイヤにも含まれています。

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ケルセチンは

高い抗酸化力を持っており、

骨粗しょう症予防や抗がん作用、循環器系疾患

生活習慣病の予防・改善に効果・効能があるとされています。

強力な抗酸化力で悪玉コレステロールの酸化を防ぐので

血液をサラサラにし、血管壁や毛細血管を強くして

高脂血症、高血圧や動脈硬化そしてボケ防止・記憶障害の改善に効果があるとされています。

さらに、ビタミンCの吸収を助ける作用があり、

自らも抗酸化作用があることから、有害な活性酸素の除去に効果を発揮します。

また、ケルセチンは、肝臓に含まれている

脂肪の燃焼・排出を促進する作用や消化管で脂肪と結合し

脂肪の吸収を抑制する作用など脂肪の吸収を抑制する効果があることから、

ダイエットにも効果があるとされています。

 

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ケルセチンは、腸内環境の改善や、皮膚バリアの強化作用があり、

非常に高いヒスタミン抑制作用があることから、

花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー体質の改善に効果があるとされています。

※ただし、そのためには、半年~2年ほどのサプリメントの摂取が必要とされています。

アメリカでは、アレルギー体質の改善の最終段階の時にケルセチンを摂取する事が多いようです。

いいことずくめですね。

ケルセチンが最も多く含まれていると言われている玉ねぎ、

タマネギはいろいろな料理に使える消費量の多い野菜であることに加え、

吸収性の良いケルセチングルコシドを含むため、

特に優れたケルセチンの供給源です。

又特に玉ねぎの皮に多く含まれてると言われているので

サプリや皮の粉末等利用するのもいいかもしれません。

 

 

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