お酒にはビタミンB1の補給を!

公開日: : 美容・健康

新年も一週間を過ぎましたが、新年会とかで

まだまだお酒の機会が一杯でグッタリ、なんて事になっていませんか?

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お酒にはビタミンB1の補給が大切ってご存知でしたか?

★お酒の強い人、弱い人って

 

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お酒は飲んで顔色も変えないでいくらでも飲める人

すぐに真っ赤になって酔っ払ってしまう人がいたり、いろいろですよね。

この人達にはどんな違いがあるのかしらって思っていました。

 

 

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アルコールを摂取すると、

体に有毒な「アセトアルデヒド」という物質に分解され、

アセトアルデヒドはさらに体内で分解解毒されて、無害な「酢酸」になるそうです。

アルコールはこのように2段階で分解されるそうなんですが、

お酒の強い人と弱い人ではこの2段階目の反応、

アセトアルデヒドから無害の酢酸に分解する力が違うらしいんです。

これは「アセトアルデヒド脱水素酵素(ALDH2)」という

酵素が作用するそうなんですが

この酵素の働きの強さが遺伝によってまったく違うんですって。

ちなみに日本人の約5%がお酒の全く飲めない「下戸」なんだそうです。

★お酒を飲むとビタミンB1が消費されるんです。

お酒を飲むとビタミンB1が消費されるそうですが、

何故なんでしょうね。

アセトアルデヒドはALDH2によって分解されると言いましたが、

お酒を大量に飲んだときはALDH2だけでは分解が追いつかなくなり、

違う方法で分解されます。

この反応で、ビタミンB1が大量に消費されてしまうのです。

さらに、アルコールはビタミンB1の吸収を悪くしたり、

排泄も加速させる事が分かっているそうです。

★「節度ある適度な飲酒」ってどれくらい?

大量にお酒を飲むとビタミンB1の必要量が跳ね上る、という事ですが、

ではどれぐらいの量を「大量」というのでしょうか。

ALDH2の処理能力は個人差が大きいですが、

一般に「節度ある適度な飲酒」は純アルコール換算で20gが目安となり、

「多量飲酒」は60g以上を指すそうです。

★主な酒類の換算の目安

アルコール量

これを、自分の「飲み方」の参考にするといいかもしれませんね。

お酒の前後のビタミンB1補給も大事です!

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futsukayoi
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