卵で!今迄考え付かなかった!「ブーム」の予感も!

公開日: : 美容・健康

先日ご紹介したオーガスト・ハーゲスハイマー著の書籍

『卵は最高のアンチエイジングフード』の中に

 

 

卵をより手軽にとることのできるレシピをみつけました。

それはなんと、スムージーに卵を入れるという「エッグスムージー」です。

 

nakasa-mixer02

 

え~「スムージー!」ってレシピを見つけた時はびっくりしましたが

卵はたくさんの栄養素をひとつでまかなえる完全食品と言われるほどの食材ですが、

卵に含まれる栄養を壊さずにとることができるうえ

卵に不足しているビタミンCと食物繊維を補え、

より完全な栄養を摂取する事が出来るという訳です。

その上卵に含まれるレシチンの乳化作用で、ミルクシェイクのように仕上がるんです。

私も早速もトライしてみましたが、

とろりとしたなめらかな口当たりのうえとっても美味しかったです!

 

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材料はすべてひとり分。

★トマトのエッグスムージー

卵2個、トマト1個、エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、海塩ひとつまみ

『卵は最高のアンチエイジングフード』P18より引用

★クリーミィ・グリーンスムージー

卵2個、アボカド1/2個、レモン汁大さじ1、エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、水60〜80ml

『卵は最高のアンチエイジングフード』P19より引用

つくり方は「材料を適当な大きさに切ってすべてをミキサーに入れ、回すだけ」です。

つくり方のポイント3つ

エッグスムージーをつくる上でのポイントは、この3つ。

1. ジューサーではなく、ミキサーを使う

2. フルーツを入れ過ぎない

3. 水の代わりに牛乳や豆乳を使わない

『卵は最高のアンチエイジングフード』P17より抜粋引用

是非お試しください♪

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